在 996 的公司附近开一家深夜食堂靠谱吗？

996 下班只想回家睡觉，而你还想着他们喝个小酒？有这么闲情逸致吗

你不能按照酒吧、餐厅的思路去弄，你得按照交流会的思路去弄，不管提供什么饮食或服务，要快捷，即生产提供要快，使用享受也要快，大家小聚一下，调整一下心情，相互吹吹牛逼或者交流一些心得，然后差不多就该回家了。

@4SM 谢谢，block 名单+1

小推车比较靠谱

996 的人下班之后不可能有闲情逸致去吃你的“深夜食堂”

说说现实的, 弄个啥能跟 996 结合一下?

嘿嘿，肯定亏死

开在夜店旁边，蹦完迪去休息下不错

其实日本那种弄个小车卖关东煮这种的挺不错，回家路上来几串垫垫饥，也不会吃太饱
不过国内估计不让弄

深夜食堂的精髓在于主角那种大隐隐于市，能够给客人拨开云雾见云明的感觉，随便模仿，只会是邯郸学步。

如果有什么解压的项目，类似歌舞伎町这种估计会爆吧，不过在国内还是别想了。

为什么要开深夜食堂，应该弄好吃的可以打包走的夜宵摊

讲故事的人

别听别人的，开了才知道。

就我来说,下班后我想的更多的是离开公司附近,毕竟我一天中的大部分时间已经在这个地方度过了...公司楼下有家小酒馆,每天客流量 20 上下吧,坚持半年后倒闭

996 下班都赶着末班地铁谁还有空吃宵夜，不要自寻死路

很快会变成吐槽中心的，然后过一阵就发现生意上不来了，因为加完班过来吐槽老能碰见同事太尴尬

也有这个想法，不过可能会到几年后再考虑实施，主要考虑几个问题，仅供参考：
1.定位。为了营业额，还是个人兴趣，如果是前者，并不能最大化利用门店的资源，一家店面浪费白天至少 10 个小时的营业时间很难能盈利。我的考虑是从自身对厨房动手的爱好和好友小聚的需求出发，不依赖人流量，甚至不接待生客。这样的话可以最大化地满足个人兴趣，之后再看投入产出。
2.租金。基于上面的想法，可以选择的空间就比较大，比如家 /公司附近的公寓 /社区门店 /隔间，二三线城市租金不高，简单装修成开放式厨房，配个小型的仓储间，能同时供 8 人就餐即可。
3.人工。因为是兴趣使然，不需要雇人。菜单自己定，备好各种茶酒，自己买菜，料理，收拾。定期请家政上门做个大扫除即可。可以按自己的时薪来算机会成本。当然，既然做了这个，正业上所用的时间也会相应减少，可以按照 4：1 的比例配置，另外留下时间给生活和家人。
4.营业额。人均菜价 50，酒水比市价略低，但要有利润。按照每周一休，日均接待 3 人计算，月营业额能有 5000 差不多。
5.不够的部分，就当为了自己的兴趣，投入一些资金，还是可以的。
想法不是很成熟，仅供参考。

还不如搞个钟点房之类的租床位靠谱，996 的刚需是睡觉

轻音乐就免了。有杯二锅头，100CC 刚好，两盘小菜，配上炒花生米和卤毛豆，我不介意下班去搓一把。