最近买了一个小工具，可以在家自己做 Cold Brew 冷萃咖啡了

https://www.kitchenaid.com/countertop-appliances/coffee-products/coffee-makers/p.cold-brew-coffee-maker.kcm4212sx.html

用的星巴克家豆子，出来的味道和店里的一样。不过泡一壶需要等 18 到 24 小时，所以基本上都是早上做了之后，第二天早上才能喝了。

YouTube 链接：

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ReVanTis

2018 年 10 月 23 日

我一般晚上是找大饭盒放冰箱里泡着，第二天倒在滴滤壶的滤网上过滤一下，感觉也还好。
不过冷萃的咖啡因含量一般比较高，需要注意点就是了。

az402

2018 年 10 月 23 日

冷萃出品比较关键因素就只剩下研磨这部分了，如果能再带个磨豆机就好了。

zqqf16

2018 年 10 月 23 日

跟 @ReVanTis 一样，晚上把咖啡粉倒瓶子里加上水放冰箱，第二天早上用滤纸过滤一下。
还可以用挂耳咖啡，把袋子上的耳朵去掉，剩下的扔瓶子里泡着

Nin

2018 年 10 月 24 日

冷萃不是拿个杯子泡一个咖啡粉就行了么，喝的时候过滤下就行了

won

2018 年 10 月 26 日

我现在用锥形罐量产商用冷萃，相比冰美式而言，冷萃消耗的咖啡粉要多 2 倍

ffffish

2018 年 10 月 26 日

shuson

2018 年 10 月 27 日

@ffffish 没, 但是觉得再买个冷萃有点多余等等再说

frozenshadow

2018 年 10 月 27 日

@won 做点类似茶包一样的冷翠包如何？弄一包，丢到个水壶里，冰箱放一晚，第二天就有一杯冷翠了。还不用洗沾满咖啡粉的容器

ffffish

2018 年 10 月 27 日

@shuson #14 好像也是想喝了直接去外面买 hhhh

haiyang1992

2018 年 10 月 28 日

一直不知道 cold brew 和冰美式有什么区别。。

Livid

2018 年 10 月 28 日

@haiyang1992

Cold Brew：用冷水泡咖啡粉 18 - 24 小时。

冰美式：用开水冲到咖啡粉上，然后冷却。

Livid

2018 年 10 月 28 日

@flowfire 国内我不清楚。在美国这边是可以在星巴克买到豆子或者磨好的粉的。

noli

2018 年 10 月 28 日

@Livid 国内星巴克也卖豆和粉。

不过国内也很多个人小咖啡店卖豆子，相比之下我觉得星巴克的真不好喝。

hst001

2018 年 10 月 28 日

我以前是直接把粉丢壶里，倒进坑水放进冰箱泡两天，比较麻烦

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