你吃过这样的辣椒吗?

2015 年 7 月 26 日
 Daddy

珍珠五彩椒,广西的特产。

洗干净、晾干,先用醋泡过,然后换上好的酱油+冰糖泡一个月,就完成了

这是成品

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所在节点    美酒与美食
23 条回复
lshero
2015 年 7 月 26 日
自动脑补成甜味的水果
Daddy
2015 年 7 月 26 日
@lshero 这可不能生吃的,刚才剪掉头梗,手都微辣~~
ipconfiger
2015 年 7 月 26 日
这个腌成这样子的颜色,七彩还有什么意义呢?
pwinner
2015 年 7 月 26 日
我又想到了去成山植物园,被世界上最辣的辣椒支配的恐怖。。。
Xs0ul
2015 年 7 月 26 日
辣椒+醋+酱油+糖。。。
想想都很黑暗料理
laoyuan
2015 年 7 月 26 日
好像葡萄啊
Daddy
2015 年 7 月 26 日
@laoyuan 嗯,提子那么大。

@ipconfiger 你可直接炒菜,再说酱油泡椒都是这个颜色呀。

@Xs0ul 没黑暗。先用醋是让它爽,泡久了也不怕泡烂;加糖是不那么咸。
不懂扶苗的话,单纯只用酱油泡,泡出来会很软很容易烂,就不能泡太久,但时间泡不够味道又不好。
其实忘了说,还可以加蒜粒子一起泡,成品会更香。
jannigermany
2015 年 7 月 26 日
吃过。不过就纯酱油泡。
laoyuan
2015 年 7 月 26 日
炮制好了感觉很下饭!
sox
2015 年 7 月 26 日
感觉辣不起来啊..
Daddy
2015 年 7 月 26 日
@sox 算中辣,个别也有挺辣的,比小号的指天椒差多了。大辣省的可以漂过

@laoyuan 早餐、夜宵煮个面,放两颗很爽。
bdnet
2015 年 7 月 26 日
酷似水果啊
Daddy
2015 年 7 月 26 日
@jannigermany 这会比较软,不过这五彩椒皮厚,单纯酱油泡也成,要是其它小辣椒,有没有先泡醋,反差就很明显。
像我们这样不是大辣省的,辣椒只是点缀,一两颗就够意思的,先泡了醋,就可以放很久,慢慢吃,放半年还有咬劲还有爽劲。
xxaiyy
2015 年 7 月 26 日
这个有点像云南老家的甜藠头~下饭安逸啊!
P233
2015 年 7 月 26 日
想起了 辣椒葡萄
rainy3636
2015 年 7 月 26 日
第一次见
koloz
2015 年 7 月 26 日
包邮不。。。╭(╯^╰)╮
xsn
2015 年 7 月 26 日
有吃过, 我们这叫做看椒, 每顿最多3~5个, 多了辣心...
wuchizhitu1988
2015 年 7 月 26 日
并没有食欲
emile
2015 年 7 月 26 日
这个东西我家里做的时候就放酱油的,很好吃

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