python 写的一个数据库定时迁移同步的脚本。想让他一直运行 如何架构呢

大家好，请教个问题

目的是 把 数据库里面的orders表里的某个text类型字段里面的信息，进行解析，然后存在这个数据库的另外的几个表里

这个orders表里 那个字段的类型是text 里面的内容，我要取出来，用json解析，然后把解析后的数据，存到这个数据库的其他表 ，方便我后期查询

这个orders表会不定时更新，客户下单，数据就会被插入到orders表里，所以我需要定时获取里面的数据，然后，解析，处理

我之前的方案是用python写了个脚本，每隔5秒，读取orders表，然后把orders表里面最近推送的信息获取到，然后进行逐一解析，入库到另外的表里

现在有几个疑问 请教大家：

1.用什么方式安全的 健壮的 让这个脚本永久运行，并且 能够开机启动
2.用什么方式，能够在我 git pull 拉取最新代码后，这个脚本能自动载入最新的代码 并且运行

ps： 目前我的系统跑在docker里

谢谢