今天我才知道磨豆机对咖啡口味的影响这么大

跟 AI 对话了解了情况，大概意思是：

看完我把自己的 19.9 元的手摇磨豆机换成了 599 的泰摩 S3

zenfsharp

1 月 26 日

有的是通过磨盘把豆子碾碎，崩得大大小小的颗粒都有。好像这种只能保证从磨盘间隙出来的咖啡粉小于磨盘间隙，但是有多小就不一定了。

@alect #2

而有的是通过锋利的刀头削切，出来的大小更可控一些。

52111847

1 月 27 日

磨豆机和豆子都很重要，但个人觉得也不是越均匀越好。。。。。k6 和 c40 相比，c40 风味更干净突出，但是 k6 风味表现更丰富

MooRider

1 月 28 日

三四百的磨豆机已经够了, 便宜的主要是颗粒不均匀, 导致部分过萃. 我自己盲测, 分不出来 k6 和泰摩 g3.
有条件可以试试聪明杯, 也可以减少一部分因为颗粒大小不均匀带来的口感差异.

gwkoooo

1 月 29 日

最重要的肯定是新鲜的豆子，好的磨豆机磨出来的粉杂味会少一些，不过仅限刚开始几天，后面一直喝就无感了，个人感觉咖啡豆影响 80%，磨豆机 15% 咖啡机 5%。不太懂手冲嗷，感觉 599 的手磨也太贵了，咖啡产品溢价真多

Dj1046slbear

1 月 30 日

可以用一般的手磨，刻度设定的稍微细一些，因为刻度越细平均度越好，然后个粉筛把极细的粉（产生焦苦味）筛掉，这样就非常平均了，我这么搞好几年了，不比用什么 c40 差哪里去。

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