做饭总是不知道吃什么菜

各种做法我都愿意尝试，炒蒸煮啥啥啥都行🐶

你是否在找阿蔡四菜一汤 每日灵感大王

香辣杏鲍菇

@Morriaty #2 这个真的顶

刷短视频呀，每天菜系不重样儿，今天看完明天针对性地买菜，跟着视频做。

属于想得少做得也太少了，你吃到一些很好吃的菜的时候，会不会想着复刻？
我上周突然很想吃宫保鸡丁，周末尝试做了一下，感觉很简单，总结了一些经验教训，以后就解锁宫保鸡丁/宫保豆腐/宫保虾球等等菜了。

超市里什么最便宜吃什么，肯定当季本地菜

红烧鲫鱼，加点豆腐和芹菜炖，鲫鱼可以换胖鱼头，我最近最爱吃
做法简单，鱼让处理好，到家煎一下加开水炖等着就行，Vibe Cooking

水煮生菜，水煮豆腐，水煮娃娃菜，减肥又简单

一个人的话，一荤一素足够了哇，随便买个绿叶青菜，清炒下，煎块三文鱼，搞定。
我买的三文鱼是这款： https://item.jd.com/10063491380429.html ，里面小袋分装好的，一袋 10-12 小袋吧。

紫菜蛋花汤、番茄蛋花汤也是快手菜，番茄买新疆冠农股份的番茄丁罐头，210 克的。紫菜买 阿一波 深海 头水 紫菜 20 克装 1 ，每次 10 克就好。

煎豆腐也是很常见的菜式，https://weibo.com/1549768857/QmjW7qZCE

按照老乡鸡开源的菜谱做 https://github.com/Gar-b-age/CookLikeHOC

冬笋山药菌菇鸡汤、牛肉炒笋丝/笋片/蒜苗/青椒、干锅土豆鸡、冬阴功汤、重油爆炒青菜、番茄蛋汤、梭子蟹年糕……自打疫情后开始学做菜，已经能烧出不少可口的饭菜了。

@Morriaty 看过，他的推荐的都挺好，
@Chicagoake 看起来是个不错的办法
@Hstar 可能比较菜，很多菜看起来好吃，复刻下来的买家秀都差点意思
@hellhyzcy66 超市里面感觉总是那几样，胡萝卜、土豆、豆腐类、青菜、玉米、黄瓜等等

我平时两人吃，下班到家再做饭不想搞复杂耗时的，然后又比较挑食，那些内脏什么的都比爱吃，所以选择就少了，再加上出租屋只有电磁炉，不能用燃气，烹饪方式也受限制。

@BelovedOne 谢谢推荐，你的菜名听着就好吃，不过大部分菜我看起来都算大菜，下班做这些感觉有点费事

还有我发现一个问题就是炒菜看火候是个基本技能，但是我觉得这个对我来说有点难

@Morriaty 我也有关注他，但他好像是广式的菜系多一些

@honhon "电磁炉，不能用燃气" 确实很受限, 同样的炒 30 s, 效果完全不一样; 菜谱得找电磁炉版的, 拓展下蒸煮的.

先积累菜谱，然后每天随机从里面选

对做饭毫无天赋可言，可能嵌入式程序写多了，烧菜下料总是想着时序，感觉比写程序都头大，老实要打开菜谱看什么时间下什么料

@honhon 我是周末两天自己做，平时老人帮忙带孩子会做晚饭。如果每天下班自己做确实挺麻烦。